Món ngon ngoại nấu

Theo quan niệm, phong tục tập quán của người Việt Nam ta xưa cho đến nay đều quan niệm rằng: Cửa hàng, công ty, nhà xưởng… đều nằm trên đất do vị Thổ thần nơi đó cai quản, nên khi  khai trương cửa hàng , công ty, nhà xưởng… đều phải làm lễ xin phép Thổ Thần để được Thần Linh phù hộ cho việc làm ăn được thuận buồm, xuôi gió, phát đạt, thịnh vượng. Trong môi trường văn hóa Việt thì tục  khai trương  xuất hiện nhiều ở những ngày đầu năm mới của Tết Nguyên Đán. Cứ mỗi năm mới là người mua bán sẽ chọn một ngày để “ Khai trương ” hay còn gọi là  Khai trương đầu năm . Nghi lễ này thể hiện một chu kỳ thời gian, và  tục khai trương  lại bắt đầu cho chu kỳ ấy.  Khai trương  với kỳ vọng tất cả mọi ưu phiền của năm cũ sẽ qua đi và bắt đầu một chu kỳ làm ăn mới, nhiều thuận lợi và phát đạt trong năm. Mâm lễ vật cúng khai trương : Tùy theo từng vùng, miền  sẽ có những lễ vật cúng khác nhau Trái cây Hoa. Nhang rồng phụng. Đèn cầy Gạo, muối Trà Rượu Nước lọc Giấy cúng Bánh kẹo Trầu cau Chè Xôi Cháo Ta